イクラをはじめて漬けてみた。
生の筋子からポロポロさせていく。
10分くらいかかってしまった。手早くやるのが美味しさの秘訣な気がする。悔しながらに達成感。
難しい。コツがありそうだ。少し上手な人の作業を見てみたい。凄く上手な人だと速すぎてよく分からないだろう。
10年ほど前ロシア土産にいただいた缶詰にロシア語で「イクラ」と書いてあって（調べた）中をあけたらぎっしりタラコが詰まっていたことがあった。ロシアでイクラというと魚卵の総称なのかもしれない。
逆にタラコは朝鮮半島、ロシアで共通して「メンタイ」や「ミンタイ」と呼ばれていたと何かで読んだ。海でつながる漁師同士の交流があったのだろう。
上上brothersというバンドにイザヤ君というベーシストがいる。変わった名前なので「クリスチャンなんですか？」と聞いたら日本人だけどイスラエル生まれだという。イスラエルの話で盛り上がってクリスチャンだったかどうかは忘れてしまった。
彼が酔っぱらったときに言ってたこと。
「キリスト教とか関係ないんですけど、魚卵を食い過ぎると痛風になるっていうじゃないですか？自分はあれは罰だと思うんです。荒唐無稽なことを言っているのはわかるんですが、魚卵って命の数めちゃ多いじゃないですか？」
少し興味深いと思った。ただ話を聞いてなお魚卵はおいしいし鶏卵もおいしいと思う。
イクラは明日食べる。食べてライブに向かう。下北沢ライブホリックで鹿の一族。出番は20:25から。